速冻蔬菜

基础信息

标准简介

Q/YJCZ 0002 S-2019 速冻蔬菜 本标准适用于以蔬菜（紫甘蓝、西蓝花、花椰菜、大白菜、菠菜、辣椒、茄子、芥菜、土豆、胡萝卜、芦笋、蒜薹、豌豆、豆角、青豆、毛豆、黄瓜、南瓜、洋葱、大葱）、山野菜（蕨菜、刺嫩芽、猴腿菜、山芹菜、水芹菜、柳蒿芽、马蹄菜、猫爪子、蒲公英、黄花菜、黄瓜香）、食用菌（榛蘑、元蘑、松蘑、银耳、香菇、松茸、平菇、金针菇、猴头菇、榆黄蘑、滑子蘑）为原料，经挑选、清洗、漂烫或不漂烫、沥干、包装、速冻等工艺加工而成的速冻其他食品速冻果蔬制品。

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