胶原蛋白肽饮品

基础信息

标准简介

Q/ZDN 0032 S-2019 胶原蛋白肽饮品 本标准规定了胶原蛋白肽饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以纯化水、胶原蛋白肽、糖（菊粉、水苏糖、结晶果糖、低聚果糖、银耳多糖、白砂糖中的一种或几种）为原料，选择性添加原料：蜂蜜、果汁（蓝莓汁、苹果汁、草莓汁、猕猴桃汁、菠萝汁、西瓜汁、柠檬汁、甜橙汁、葡萄汁、山楂汁、沙棘汁、火龙果汁、枸杞汁、芒果汁、桑葚汁、香蕉汁、杨梅汁、青梅汁、樱桃汁、番石榴汁、雪梨汁、醋栗（黑加仑）汁、黑莓汁、树莓汁、红枣汁、西柚汁、蔓越莓汁、覆盆子汁、百香果汁、木瓜汁、桂圆汁、荔枝汁、水蜜桃汁、哈密瓜汁、桔子汁、酸枣汁中的一种或几种）、水果浓缩汁（蓝莓浓缩汁、苹果浓缩汁、草莓浓缩汁、猕猴桃浓缩汁、菠萝浓缩汁、西瓜浓缩汁、柠檬浓缩汁、甜橙浓缩汁、葡萄浓缩汁、山楂浓缩汁、沙棘浓缩汁、火龙果浓缩汁、枸杞浓缩汁、芒果浓缩汁、桑葚浓缩汁、香蕉浓缩汁、杨梅浓缩汁、青梅浓缩汁、樱桃浓缩汁、番石榴浓缩汁、雪梨浓缩汁、醋栗（黑加仑）浓缩汁、黑莓浓缩汁、树莓浓缩汁、红枣浓缩汁、西柚浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、覆盆子浓缩汁、百香果浓缩汁、木瓜浓缩汁、桂圆浓缩汁、荔枝浓缩汁、水蜜桃浓缩汁、哈密瓜浓缩汁、桔子浓缩汁、酸枣浓缩汁中的一种或几种）、水果粉（蓝莓粉、苹果粉、草莓粉、猕猴桃粉、菠萝粉、西瓜粉、柠檬粉、甜橙粉、葡萄粉、山楂粉、沙棘粉、火龙果粉、枸杞粉、芒果粉、桑葚粉、香蕉粉、杨梅粉、青梅粉、樱桃粉、番石榴粉、雪梨粉、醋栗（黑加仑）粉、黑莓粉、树莓粉、红枣粉、西柚粉、蔓越莓粉、覆盆子粉、百香果粉、木瓜粉、桂圆粉、荔枝粉、水蜜桃粉、哈密瓜粉、桔子粉、酸枣粉中的一种或几种），选择性添加食品添加剂：抗坏血酸、果胶、黄原胶、柠檬酸、山梨酸钾、三氯蔗糖、聚葡萄糖、山梨糖醇、赤藓糖醇、食品用香精，经称量、混合、溶解、定容、过滤、灌封、灭菌、包装等生产工艺制成的胶原蛋白肽饮品。

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