固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/VMS 0003 S-2019 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以食用盐、白砂糖为主要原料，添加或不添加味精、木薯淀粉、玉米淀粉、海藻糖、低聚异麦芽糖、低聚麦芽糖、酵母抽提物、葡萄糖、果糖、低聚果糖、柑橘粉、鸡肉粉、棉子低聚糖、水苏糖、大豆低聚糖、蛋白粉、聚葡萄糖（可溶性膳食纤维）、普鲁兰多糖、L-丙氨酸、碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钠、碳酸氢钾、赤藓糖醇、甘氨酸、柠檬酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾、DL-苹果酸、DL-苹果酸钠、红曲红、高粱红、辣椒红、食品用香精、食品用香料、5′-肌苷酸二钠、5′-鸟苷酸二钠、呈味核苷酸二钠、二氧化硅、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、氧化羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、柠檬黄铝色淀，经粉碎、混合、包装等工艺制成的固态复合调味料。本品不可即食，需进一步加工后方可食用。

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