脂肪粉系列（食用油脂制品）

基础信息

标准简介

Q/KAR 0001 S-2019 脂肪粉系列（食用油脂制品） 本标准规定了脂肪粉系列的产品分类、要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存、运输及保质期。 本标准适用于以糖(包括食糖和淀粉糖)和/或糖浆和食用油脂及其制品为主要原料，添加或不添加乳清粉和乳清蛋白粉、稀奶油、奶油、无水奶油、白砂糖、酪蛋白、乳粉、乳糖、食用盐、食用葡萄糖、麦芽糊精、干酪、再制干酪、小麦粉，选择性添加食品添加剂[辛烯基琥珀酸淀粉钠、醋酸酯淀粉、酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、羧甲基纤维素钠、双乙酰酒石酸单双甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、乙酰化单，双甘油脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、磷脂、卡拉胶、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸、乳酸、碳酸氢钠、二氧化硅、β-胡萝卜素、天然胡萝卜素、香兰素、食品用香精]，经混合、乳化、均质、喷雾干燥而成的可用于直接冲调饮用或作为食品配料使用的脂肪粉系列（食用油脂制品）（以下简称产品）。

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