调味豆罐头

基础信息

标准简介

Q/HX 0017 S-2019 调味豆罐头 本标准规定了调味豆罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以豆类杂粮（红腰豆、鹰嘴豆、荷包豆、黄豆、芸豆、黑豆、花豆、蚕豆、眉豆中一种或多种）为原料，添加或不添加饮用水、番茄调味酱、白砂糖、玉米糖浆、食用盐、香辛料、食醋、味精、酸处理淀粉、瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸、冰乙酸（又名冰醋酸）、乙二胺四乙酸二钠、碳酸氢钠为辅料，经蒸煮熟化、装罐、密封、杀菌制成的调味豆罐头。

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