液体复合调味料

基础信息

标准简介

Q/TWY 0002 S-2019 液体复合调味料 本标准规定了液体复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以食用盐、鸡肉粉、白砂糖、香辛料、酱油、食醋、麦芽糖浆、果葡糖浆、鲍鱼提取肉膏、蚝汁、虾汁、海鲜酱、海鲜粉、海鲜提取肉膏、鱼类发酵抽提液、酿造酱、花生酱、芝麻酱、肉味复合调味粉中两种或以上为主要原料，添加或不添加饮用水、食用淀粉、酵母抽提物、植物油、食用动物油脂、酱腌菜、蒸馏酒、发酵酒、鲜（冻）禽肉、鲜（冻）畜肉、酸水解植物蛋白调味液，添加或不添加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、辣椒油树脂、羟丙基二淀粉磷酸酯、黄原胶、冰乙酸（又名冰醋酸）、柠檬酸、乳酸、柠檬黄、日落黄、赤藓红、红曲红、辣椒红、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亚硫酸铵法）、β-胡萝卜素、D-异抗坏血酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、食品用香精为辅料，经调配、加热、冷却、灌装等工艺制成的非即食的液态复合调味料产品。

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