益生菌固体饮料

基础信息

标准简介

Q/YKZS 0003 S-2021 益生菌固体饮料 本标准规定了益生菌固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以豆奶粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、抗性糊精、椰子粉、水蜜桃粉、甜橙粉、草莓粉、低聚果糖其中的几种或全部为原料，选择性添加葡萄糖酸锌、二氧化硅，添加益生菌[鼠李糖乳杆菌、动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）、长双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌、德氏乳杆菌、保加利亚亚种 （保加利亚乳杆菌）、发酵乳杆菌、瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌中的几种或全部]，经调配、混合、包装等工艺制成的益生菌固体饮料。

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