饮料用凝胶粒(块)

基础信息

标准简介

Q/FGYP 0008 S-2021 饮料用凝胶粒(块) 本标准规定了饮料用凝胶粒（块）的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。 本标准适用于以果汁(肉）(苹果汁、苹果果肉、桃汁、桃子果肉、葡萄汁、葡萄果肉、凤梨汁、凤梨果肉、奇异果汁、奇异果果肉、橙汁、橙汁果肉、火龙果汁、百香果汁、右榴汁、柠檬汁）、花汁（重瓣红玫瑰汁或桂花汁，或以冷冻重瓣红玫瑰花或桂花为原料，经解冻、螺旋榨汁机榨汁、过滤制成的汁液)）、茶汤（茉莉花茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶、乌龙茶中的一种，经浸泡、过滤取汁）、动植物蛋白（胶原蛋白肽粉、牛奶、椰奶、豆奶粉、阿胶）、咖啡粉中的一种或几种和糖（黑糖、葡萄糖、低聚果糖、白砂糖中的一种或几种）、增稠剂(卡拉胶、果胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、黄原胶、刺槐豆胶、琼脂中的一种或几种）或和魔芋粉、魔芋精粉、菊粉中的一种或几种为原料，添加水，添加或不添加γ-氨基丁酸、黄酒、甜味剂（赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、三氯蔗糖)、酸度调节剂（柠檬酸）、抗氧化剂（维生素C)、乳化剂（磷脂)、食用色素（β-胡萝卜素)、营养强化剂（碳酸钙、焦磷酸铁、无水硫酸镁、葡萄糖酸锌、维生素E、维生素B6、维生素B12、烟酸）中的一种或几种，经混合、溶解、混匀、浇模具、冷凝成型、分装、浇汁（清水，或糖汁）、封口、高压冷杀菌工艺制成的生产饮料时添加的凝胶粒（块）。

内容预览

相关标准