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香（陈）醋
Q/HSCY 0011S-2021现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/HSCY 0011S-2021
标准状态
现行
发布日期
2021-12-06
实施日期
2022-01-15
标准简介
Q/HSCY 0011 S-2021 香（陈）醋 本标准规定了香（陈）醋的分级、要求、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水、大米、麸皮、大糠为主要原料，采用传统复式糖化、酒化、固态分层发酵、淋醋特殊工艺制作，添加白砂糖、冰糖、蜂蜜、赤藓糖醇、甜菊糖苷、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、食用盐中的一种或多种为辅料，再经陈酿而成的香（陈）醋（以下简称产品）。
内容预览
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