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水果脆片
Q/NSDK 0003S-2020现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/NSDK 0003S-2020
标准状态
现行
发布日期
2020-03-10
实施日期
2020-04-01
标准简介
Q/NSDK 0003 S-2020 水果脆片 本标准规定了水果脆片的技术要求、生产加工过程要求、试验方法。 本标准适用于以可食用水果(苹果、桃)的一种或几种为原料，添加食用植物油、麦芽糖、食用盐、食糖、麦芽糊精、复合调味料中的一种或几种，添加或不添加食品添加剂维生素C、聚二甲基硅氧烷及其乳液、氮气，经预处理、清洗、挑选、修整、成型、漂烫或不漂烫、浸渍或不浸渍、冷冻或不冷冻、真空油浴、脱油、调味或不调味、包装等工艺制成的即食的各类水果脆片食品。
内容预览
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