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烘焙专用奶酪制品
Q/NMRY 0245S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/NMRY 0245S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-10-26
实施日期
2019-10-28
标准简介
Q/NMRY 0245 S-2019 烘焙专用奶酪制品 本标准规定了烘焙专用奶酪制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期要求。 本标准适用于以干酪、再制干酪为主要原料，添加或不添加复合调味料、食品添加剂纤维素，经切丝、混合、包装等工序加工，专门用于200～300℃高温烘焙食品（例如披萨、面包、蛋糕等），满足烘焙食品的烘烤、拉丝特性的奶酪制品。
内容预览
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