干果制品

基础信息

标准简介

Q/XYYG 0001 S-2019 干果制品 本标准规定了干果制品的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以桂圆干、荔枝干、葡萄干、哈密瓜干、桑葚干、无花果干、干枣、黑枸杞干、椰枣、杏干、柿饼、香蕉片、酸梅(乌梅)干、山楂干、苹果干、菠萝干、芒果干、梅干、桃干、猕猴桃干、草莓干、梨干、枸杞、圣女果干、酸角干等其他干果为原料，经分选、包裹或不包裹、添加或不添加辅料坚果及籽仁(核桃、腰果、杏仁、扁桃仁、南瓜籽仁、葵花籽仁、芝麻等)、添加或不添加蜜饯类产品等、混合或不混合等工艺加工制成的干果制品。

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