粉圆(非即食淀粉制品）

基础信息

标准简介

Q/SJSW 0002 S-2019 粉圆(非即食淀粉制品） 本标准规定了粉圆（非即食淀粉制品）的产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以芋头泥、南瓜泥、紫薯、食用淀粉（木薯淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉中的一种或多种)、百香果汁、葡萄汁、凤梨汁、石榴汁、火龙果汁、抹茶粉、红枣泥、拳荠、桂花、红糖、白砂糖、冰糖、果糖、焦糖、食用香精(芋头、南瓜、百香果、葡萄、凤梨、石榴、火龙果、黑糖、焦糖、桂花、抹茶、樱花、玫瑰、红枣、荸荠味香精)、食品添加剂（亮蓝、诱惑红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素（加氨生产)、食用果胶、瓜尔胶、乳酸、脱氢乙酸钠）(详见第3章)，经搅拌均匀、成型、包装、冷冻贮存等工艺加工制成的需熟制后才能食用的粉圆（非即食淀粉制品）。

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