食用植物性调味品

基础信息

标准简介

Q/XZR 0005 S-2021 食用植物性调味品 本标准规定了食用植物性调味品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以八角茴香、小茴香、肉豆蔻、芹菜籽、芫荽、桂皮、大葱、莳萝、草果、木姜子、白胡椒、花椒、洋葱、姜（生姜、干姜）、香茅、砂仁、高良姜、山奈、月桂叶、甘草、豆蔻、孜然、姜黄、迷迭香、辣椒、小葱、芝麻、圆叶当归、大蒜、黑胡椒、香辛料、橘皮（或称陈皮）、罗汉果、佛手、杏仁、沙棘、金银花、鱼腥草、藿香、香菇、草菇、蘑菇、木耳、猴头菇、牛肝菌、杏鲍菇、金针菇、食用菌、花生中的一种或一种以上为主要原料，添加或不添加水、食用盐、酿造食醋、酿造酱油、酿造酱、食用酒精、冰乙酸、白砂糖、食用植物油、酵母抽提物、食品加工用酵母、L-丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸钠、乳酸、柠檬酸、焦糖色、5＇-肌苷酸二钠、5＇-鸟苷酸二钠、5＇-呈味核苷酸二钠、三氯蔗糖、山梨酸钾、苯甲酸钠、黄原胶、琥珀酸二钠、碳酸氢钠、柠檬酸钠、碳酸钠、食品用香精、食品用香料，经特殊工艺加工制成的非即食的调味品。本产品主要用于生产调味料或加工食品。

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