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预包装冷藏膳食
Q/XSPW 0001S-2019已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/XSPW 0001S-2019
标准状态
已废止
发布日期
2018-10-27
实施日期
2018-12-27
标准简介
Q/XSPW 0001 S-2019 预包装冷藏膳食 本标准规定了预包装冷藏膳食的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以大米、面条、鲜(冻)畜肉、鲜(冻)禽肉、腌腊肉、鲜(冻)动物性水产品、干制动物性水产品、非发酵性豆制品、发酵性豆制品、鲜蛋、蛋制品、新鲜蔬菜、酱腌菜等一种或几种为主要原料，并配以食用植物油、食用盐、调味品等辅料，经解冻(见附录A)、初加工(见附录B)、热加工(见附录C)、速冷(在2h内将膳食中心温度降至≤10℃)、成型或不成型、冷藏、分装或装配或冷食制作(见附录D)、成品储存、食用加热(将膳食中心温度加热至≥74℃)的预包装冷藏膳食
内容预览
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