食用菌汤预制料

基础信息

标准简介

Q/HHSD 0011 S-2021 食用菌汤预制料 本标准规定了食用菌汤预制料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以食用菌（香菇、金钱菇、冬菇、茶树菇、猴头菇、黑木耳、银耳、竹荪、姬松茸、茯苓、蛹虫草、美味牛肝菌、杏鲍菇、鸡腿菇、红平菇、鸡枞菌、羊肚菌、鸡油菌、松口蘑、滑子菇中的一种或几种)为主要原料，添加果蔬干制品（笋干、红枣、蜜枣、淮山药、百合干、桂圆干、枸杞、黄花菜、山楂干、贡菜干、白菜干、萝卜干、南瓜干、甘蔗干)、水产干制品（鲍鱼、海参、锯鱼干、虾仁干、虾皮、墨鱼干、鱿鱼干、干贝、牡蛎干、丁香鱼干、贻贝干、蛭干、花蛤干、紫菜、海带、海米，

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