中长链脂肪酸食用油

基础信息

标准简介

Q/JHTZ 0008 S-2021 中长链脂肪酸食用油 本标准规定了中长链脂肪酸食用油的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本标准适用于以大豆油、玉米油、棕榈油、椰子油、葵花籽油、菜籽油、亚麻籽油、棕榈仁油、米糠油（稻米油）、核桃油、高油酸葵花籽油和中链甘油三酯（来源于椰子油、棕榈仁油）为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭工艺，添加或不添加维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（当中长链脂肪酸食用油作婴幼儿配方食品、儿童调制乳粉的产品原料时），磷脂（当中长链脂肪酸食用油作为特殊膳食用食品的原料时）、单，双甘油脂肪酸酯（当中长链脂肪酸食用油作为特殊膳食用食品的原料时），经过滤而制成的中长链脂肪酸食用油。

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