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速冻预制牛、羊副产品
Q/TFY 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/TFY 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-06-28
实施日期
2021-06-28
标准简介
Q/TFY 0001 S-2021 速冻预制牛、羊副产品 本标准规定了速冻预制牛、羊副产品的术语、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、销售、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜（冻）牛、羊副产品（牛头、牛肚、牛肺、牛心、牛肝、牛肠、牛蹄、羊头、羊肚、羊肺、羊心、羊肝、羊肠、羊蹄）为原料，经挑选、解冻或不解冻、清洗或不清洗、修整、预煮（非熟制）、冷却、内包、速冻（-30℃-40℃, 30分钟）、装箱需冷冻存储的预制速冻牛、羊副产品。
内容预览
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