调味蛋液

基础信息

标准简介

Q/KDDY 0004 S-2021 调味蛋液 本标准规定了调味蛋液的分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以鲜蛋为原料，经预处理、打蛋、去壳、过滤，添加（或不添加）饮用水、稀奶油、芝士粉（再制干酪）、白砂糖、牛乳、食用盐、料酒、鸡粉、味精、玉米淀粉、香辛料调味品、复合调味料等，添加（或不添加）食品添加剂谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、单,双甘油脂肪酸酯、柠檬酸、β胡萝卜素等，经混合均匀、巴氏杀菌、灌装、冷冻等工序制成的调味蛋液（以下简称产品）。

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