固态调味料

基础信息

标准简介

Q/LDBD 0002 S-2021 固态调味料 本标准规定了固态调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以香辛料、食用盐、味精的一种或两种以上为原料，添加粮食、 酸水解植物蛋白调味液、食用淀粉、麦芽糊精、食糖、淀粉糖、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖，木瓜蛋白酶、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、酵母抽提物、二氧化硅、焦糖色、辣椒红、红曲红、β-胡萝卜素、食品用香精、食品用香料、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、羟丙基二淀粉磷酸脂，碳酸氢铵，碳酸氢钠的一种或两种以上辅料，经干燥或不干燥、粉碎或不粉碎、按照配方复配、混合、包装工艺制成的固态调味料。

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