冻干燕窝银耳饮（羹）

基础信息

标准简介

Q/ZTSJ 0010 S-2021 冻干燕窝银耳饮（羹） 本标准规定了冻干燕窝银耳饮（羹）的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以白木耳（银耳）或黄木耳（金耳）为主要原料，以燕窝、白砂糖、冰糖、海藻糖、水苏糖、红糖、黑糖、赤砂糖、可食用花卉、蜂蜜、水果、蔬菜、水果制品、蔬菜制品、豆浆、豆浆粉，豆乳、豆乳粉，乳清粉和乳清蛋白粉、乳粉（或牛奶）、芝士粉、燕窝冻干粉、燕窝肽粉、胶原蛋白肽、阿胶蛋白肽、胶原蛋白、淡水鱼胶原蛋白肽粉、透明质酸钠（玻尿酸纳）、红枣、红枣粉、红枣丁、阿胶、鱼胶、枸杞、红薯、紫薯、槟榔芋、百合、莲子、白果（银杏果）、荸荠、莲藕、胡萝卜、血燕、姜粉、姜（生姜、干姜）、龙眼干（桂圆）、黑木耳、藜麦、藜麦米、西米、薏米、紫米、皂角米、山药（含紫山药）、花生、红豆、绿豆、螺旋藻、海青菜、坚果仁、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、桂花、茶树花、菊花、茉莉花、虫草花（蛹虫草）、雪莲培养物、魔芋精粉、麦芽糊精、木糖醇、琼脂、黄原胶、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、碳酸氢钠、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、卡拉胶、结冷胶、明胶、果胶、N-乙酰神经氨酸（燕窝酸）中的一种或多种为辅料，经前处理、截切、蒸煮或杀青、配料、铺盘、速冻、冻干、卸料、挑选、包装而成的冻干燕窝银耳饮（羹）。

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