醋风味饮品

基础信息

标准简介

Q/FMQH 0001 S-2021 醋风味饮品 本标准规定了醋风味饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于本公司以纯净水、红曲陈酿醋或水果发酵醋、低聚肽粉（鱼胶原蛋白肽、海参肽、骨胶原蛋白肽、大豆肽粉、玉米低聚肽粉其中的一种或多种）、食用菌提取物（蛹虫草、黑木耳、姬松茸、羊肚菌、猴头菇、鸡腿菇、竹荪、绣球菌、香菇其中的一种或一种以上经水提制得）、植物提取物［葛根、枳?子、人参（人工种植）、枸杞、桂圆、刺梨其中的一种或一种以上经水提制得］为原料，添加或不添加果葡糖浆、低聚果糖、白砂糖、食用果汁原辅料，添加或不添加维生素B1、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、L-抗坏血酸、乳酸钙、醋酸钙、牛磺酸、左旋肉碱、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜菊糖苷、赤藓糖醇、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、山梨酸钾、食品用香精、柠檬黄、日落黄、焦糖色、苋菜红、姜黄食品添加剂或食品营养强化剂，经备料、调配、过滤、灌装、灭菌、包装而制成的醋风味饮品，根据含糖量的不同分为含糖型、低糖型、无糖型三种。

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