预拌粉(油炸用)

基础信息

标准简介

Q/SQGM 0009 S-2021 预拌粉(油炸用) 本标准规定了预拌粉(油炸用)的要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于用于以小麦粉、大米粉、糯米粉、黑麦粉、燕麦粉、大麦粉、荞麦粉、藜麦粉、裸麦粉、小麦胚芽粉、杂粮粉、玉米粉、食用淀粉、谷朊粉中的一种或多种为主要原料，选择性使用食糖、食用葡萄糖、椰蓉、食用盐、香辛料（罂粟、藏红花除外）、碳酸钠、碳酸氢钠、磷酸氢钙、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、高粱红、黄原胶、单，双甘油脂肪酸酯、柠檬酸钾、乳糖醇、微晶纤维素、柠檬酸一钠、甜菜红、乳酸、酪蛋白酸钠、碳酸钙、木糖醇、柠檬酸、海藻酸钠、碳酸氢钾、维生素C、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、碳酸钾、赤藓糖醇、乳酸钾、磷脂、磷酸酯双淀粉、氧化淀粉、聚丙烯酸钠、天然胡萝卜素、葡萄糖酸钠、复配膨松剂[(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钙、食用淀粉）、（焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、食用淀粉）]为辅料，经预处理、配料、混合、筛理、包装而成的油炸糕点用预拌粉（以下简称产品）。

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