五彩糯米饭（非即食)

基础信息

标准简介

Q/XZNY 0002 S-2021 五彩糯米饭（非即食) 本文件规定了五彩糯米饭(非即食）的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以糯米、大米为主要原料，添加或不添加玫瑰茄（洛神花)、姜黄(根)、桅子、菠菜、苋菜等的水煮提取液，经浸泡、沥干、蒸煮、摊凉、添加食用植物油（用于防粘结)、烘干、松散、冷却、包装等工艺加工制成的，食用时需经高温蒸煮方可食用的非即食五彩糯米饭。

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