复合调味酱料（半固态复合调味料）

基础信息

标准简介

Q/HGS 0006 S-2021 复合调味酱料（半固态复合调味料） 本标准规定了复合调味酱料（半固态复合调味料）的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以生活饮用水、酿造酱油、酿造食醋、发酵酱醪、番茄酱、食用盐、白砂糖、味精、香辛料浸出液【菖蒲、洋葱、大葱、小葱、韭葱、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、莳萝、土茴香、圆叶当归、细叶芹、芹菜、辣根、龙蒿、杨桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛缕子、桂皮、肉桂、阴香、大清桂、芫荽、枯茗、香茅、枫茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、薄荷、椒样薄荷、留兰香、调料九里香、肉豆蔻、甜罗勒、甘牛至、牛至、欧芹、多香果、荜拨、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、胡麻、白欧芥、丁香、罗晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫芦巴、香荚兰、花椒、姜中的一种或几种，经加水浸泡、过滤】、食用菌提取液（香菇、草菇经水煮提取）中的几种为主要原料，添加酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、焦糖色、黄原胶、羧甲基纤维素钠、食品用香精（咸味香精、草菇老抽香精、老抽王香精、红烧王香精中的一种或几种）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、三氯蔗糖、 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、苯甲酸钠、山梨酸钾、日落黄、柠檬黄、红曲红、赤藓红、诱惑红、辣椒红、胭脂红、纽甜、抗坏血酸钠中的一种或几种，经调配、混合、加热杀菌、冷却、灌装封口、包装加工而成的包含两种或两种以上调味料的非即食复合调味酱料（半固态复合调味料）。

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