固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/XFT 0002 S-2021 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以食用盐、香辛料或其粉【辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、高良姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山柰、月桂叶、砂仁、芫荽、当归、香茅、荜茇、甜罗勒、葱粉、蒜粉、洋葱粉、芫荽粉中的一种或几种】、山楂、陈皮、味精、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、鸡精调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、菇精调味料、麦芽糊精、桂圆、枸杞、山药、大枣（红枣）、薏苡仁粉、香菇粉、芝麻仁、花生仁、葵花籽仁、酱油粉（酿造酱油、麦芽糊精）、豆瓣酱粉【蚕豆、辣椒、食用盐、小麦粉（熟）、麦芽糊精】、醋粉（酿造食醋、麦芽糊精）、咖喱粉、番茄粉、玉米粉、大米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、骨素、水解大豆蛋白粉中的几种为原料，添加或不添加食品用香精（肉味香精、咸味香精、排骨味香精、海鲜味香精、咖喱味香精中的一种或几种）、5＇-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚、谷氨酸钠、二氧化硅、黄原胶、山梨酸钾、辣椒红、柠檬黄、日落黄、焦糖色中的一种或几种，经原料验收、粉碎或不粉碎、配料、混合、包装而成的含两种或两种以上调味料的非即食固态复合调味料。

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