固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/HTT 0001 S-2021 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则等。 本标准适用于以食用盐、香辛料【辣椒、花椒、胡椒、八角、姜、高良姜、桂皮、肉桂、甘草、孜然、肉豆蔻、豆蔻、草果、姜黄、小茴香、丁香、山柰、月桂叶、砂仁、芫荽、当归、香茅、荜茇、葱粉、蒜粉、洋葱粉、芫荽粉中的一种或几种】、山楂、陈皮、味精、白砂糖、食用葡萄糖、酵母抽提物、鸡精调味料、鸡粉调味料、排骨粉调味料、牛肉粉调味料、菇精调味料、麦芽糊精、桂圆、枸杞、山药、大枣（红枣）、香菇、芝麻、花生仁、葵花籽仁、酱油粉（酿造酱油、麦芽糊精）、豆瓣酱粉【蚕豆、辣椒、食用盐、小麦粉、麦芽糊精】、醋粉（酿造食醋、麦芽糊精）、玉米粉、大米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉中的几种为原料，添加或不添加食品用香精（肉味香精、咸味香精、排骨味香精中的一种或几种）、5＇-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、乙基麦芽酚、谷氨酸钠、二氧化硅、山梨酸钾、辣椒红、柠檬黄、日落黄、焦糖色中的一种或几种，经原料验收、粉碎或不粉碎、配料、混合、包装而成的含两种或两种以上调味料的即食或非即食固态复合调味料。

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