夹心柿饼

基础信息

标准简介

Q/DFTX 0004 S-2021 夹心柿饼 本标准规定了夹心柿饼的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以富平柿饼为主要原料，经挑选、切口、去核、填充桃干、芒果干、杏干、菠萝干、猕猴桃干、苹果干、去核红枣、葡萄干、桂圆干、荔枝干中的一种，整型、包装等工序制成的夹心柿饼。 或者以富平柿饼为主要原料，经挑选、去蒂、去核、切片、模具底层铺撒桃粉、芒果粉、杏粉、菠萝粉、猕猴桃粉、苹果粉、枣粉、葡萄粉、桂圆粉、荔枝粉、柚子粉中的一种，再铺切片后的富平柿饼、再铺桃干、芒果干、杏干、菠萝干、猕猴桃干、苹果干、去核红枣、葡萄干、桂圆干、荔枝干中的一种，然后再铺切片后的富平柿饼，再铺撒桃粉、芒果粉、杏粉、菠萝粉、猕猴桃粉、苹果粉、枣粉、葡萄粉、桂圆粉、荔枝粉、茶粉、柠檬粉、柚子粉、茶粉、海盐的一种或几种，压制、分切、包装等工序制成的夹心柿饼。

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