半固态复合调味料系列

基础信息

标准简介

本标准规定了半固态复合调味料系列的命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以畜禽肉、笋干、香菇中的一种或多种为主要原料，选择性配以豆豉、酱油、食用植物油、食糖、大豆、食用淀粉、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、芝麻酱、鸡粉调味料、鸡精调味料、香辛料(罂粟、藏红花、葫芦巴除外)、料酒、食用盐、味精、山梨酸钾中一种或多种为辅料，经预处理（解冻或不解冻、清洗、切分或不切分、泡发或不泡发）、配料（原料和辅料必须在五种以上）、搅拌、熬制、冷却、灌装制成的半固态复合调味料系列（以下简称产品）。

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