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菇菌露
Q/JYJ 0001S-2021已废止其他标准
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基础信息
标准号
Q/JYJ 0001S-2021
标准状态
已废止
发布日期
2021-05-01
实施日期
2021-06-01
标准简介
Q/JYJ 0001 S-2021 菇菌露 本标准规定了菇菌露的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求。 本标准适用于以干品绣球菇(Sparassis crispa ) 、羊肚菇（ Morchella )、巴西菇(Agaricussubrufescens Peck ）为主要原料，添加双歧杆菌属Bifidobacterium，经杀菌粉碎、混匀、装罐、无氧发酵、勾兑、稀释、装瓶等生产工艺制成的菇菌露的生产控制、检验、贮运等环节。
内容预览
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