菜肴包

基础信息

标准简介

Q/FHLS 0005 S-2021 菜肴包 本文件规定了菜肴包的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本文件适用于以腌制菜为主要原料，盐渍食用菌或干制食用菌、新鲜蔬菜、蔬菜干、鲜（冻）畜、禽肉、鲜（冻）动物性水产品、水、玉米、海藻制品、大豆、豆制品、花生、酿造酱油、香辛料、食糖、食用盐、味精、鸡精、海鲜粉、食用植物油、食用淀粉、调味料酒、姜汁、葱油、番茄酱、水解植物蛋白粉、酿造食醋、小麦粉、椰浆、辣椒油、辣椒酱、排骨粉、柠檬酸、冰醋酸、乳酸、纽甜、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬黄、姜黄、栀子黄、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、谷氨酸钠、维生素C、黄原胶、焦亚硫酸钠中的一种或几种为辅料，经原料处理、烹调、包装、杀菌制成的菜肴包产品。

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