含乳饮料

基础信息

标准简介

Q/XYST 0021 S-2019 含乳饮料 本标准规定了含乳饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以水、全脂乳粉、乳清蛋白、水解乳清蛋白、酪蛋白、牛奶蛋白、牛初乳、植物油、冰糖为主要原料，再添加乳铁蛋白、磷脂、酵母β-葡聚糖、牛磺酸、蔗糖脂肪酸酯、单，双硬脂酸甘油酯、酪蛋白酸钠、瓜尔胶、卡拉胶、魔芋粉、羧甲基纤维素钠、琼脂、海藻酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、甘油、食品用香精、D-异抗坏血酸钠、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、乳酸链球菌素、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌（NCFM）、鼠李糖乳杆菌（LGG、HN001）、动物双歧杆菌（Bb-12）、乳双歧杆菌（HN019、Bi-07）、罗伊氏乳杆菌（DSM17938）、发酵乳杆菌（CECT5716）、短双歧杆菌（M-16V）、凝结芽孢杆菌、蛋白酶、乳糖酶、DHA藻油、食用酵母为辅料，经调配、过滤、均质、酶解、高温瞬时杀菌、冷却、发酵、浓缩（或不浓缩）、无菌灌装（或灌装后杀菌）、包装等工艺制成的含乳饮料。

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