固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/QZYB 0001 S-2019 固态复合调味料 本标准规定了固态复合调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于以海藻糖、麦芽糖粉、淀粉糖、麦芽糊精、食用淀粉、白砂糖、食用盐、味精、食用植物油、食用葡萄糖、醋粉、酵母抽提物、香辛料、酸水解植物蛋白调味液、低聚麦芽糖、动物油脂、酱油粉、黄豆酱、甜面酱、豆豉、味噌、腐乳、番茄粉、梅子粉、红糖、冰糖、绵白糖、蜂蜜、鸡精调味料、水解植物蛋白粉、膳食纤维粉、椰丝、椰浆粉、奶粉、乳清粉、植脂末、水产调味料、肉类调味料、蔬菜调味料、海藻调味料、食用菌调味料、蔬菜粉、脱水蔬菜、雨生红球藻、蛋清粉中的几种为原料，适量添加或不添加DL-苹果酸、甘油、普鲁兰多糖、酪蛋白酸钠、氯化钾、三氯蔗糖、甜菊糖苷、甘草酸铵、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、二氧化硅、微晶纤维素、辛烯基琥珀酸淀粉钠、茶多酚、维生素E、乙二胺四乙酸二钠、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、碳酸钠、赤藓红及其铝色淀、核黄素、辣椒红、辣椒油树脂、胭脂虫红、诱惑红及其铝色淀、栀子黄、β-胡萝卜素、高粱红、柑橘黄、羟丙基甲基纤维素、甲基纤维素、甜菜红、蔗糖脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、丙二醇脂肪酸酯、果胶、脱氢乙酸及其钠盐、双乙酸钠、山梨酸钾、阿拉伯胶、瓜尔胶、海藻酸钠、刺槐豆胶、黄原胶、结冷胶、明胶、琼脂、聚丙烯酸钠、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚、姜黄、焦糖色（普通法）、红曲红、甘氨酸、L-丙氨酸、柠檬酸、柠檬黄、日落黄、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、琥珀酸二钠、5’-呈味核苷酸二钠、食品用香精，按一定比例经前处理、粉碎或不粉碎、混合、烘干或不烘干、过筛或不过筛、包装等工序而成的各种风味的非即食固态复合调味料。

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