胡辣汤罐头

基础信息

标准简介

Q/SHS 0024 S-2019 胡辣汤罐头 本标准规定了胡辣汤罐头的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉（牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉）、小麦粉、小麦淀粉、玉米淀粉、味精（谷氨酸钠）、食用盐、香辛料【孜然、辣椒、花椒、八角、小茴香、丁香、麻椒、胡椒、肉桂、肉豆蔻、豆蔻、草果、甘草、高良姜、山奈、月桂叶（香叶）、砂仁】、葱、蒜、姜、5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）、鸡粉调味料、食用香精【牛肉味香精、猪肉味香精、鸡肉味香精、羊肉味香精】、酱油、料酒、木耳、豆皮、芝麻、花生仁、海带丝、粉条、香菇、干黄花菜、植物蛋白片（植物蛋白肉）、精炼牛油、精炼鸡油中的多种为原料，经预处理、制汤、称重、装杯、封口、杀菌、包装加工而成的胡辣汤罐头。

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