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雪花酥
Q/MDHS 0002S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/MDHS 0002S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-04-04
实施日期
2019-05-03
标准简介
Q/MDHS 0002 S-2019 雪花酥 本标准规定了雪花酥的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以麦芽糖浆或葡萄糖浆、白砂糖、黑糖、红糖、奶粉、蛋白液、黄油、巴旦木脆、蔓越莓干、蜜饯、水果干、坚果仁、明胶、食用盐、食品用香精中的几种为原料，经配料、溶糖、熬糖、搅拌、添加饼干混合、撒料、切块成型、包装等工序制成的雪花酥糕点。
内容预览
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