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风味肉干
Q/ZKSD 0006S-2020现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/ZKSD 0006S-2020
标准状态
现行
发布日期
2020-03-19
实施日期
2020-04-20
标准简介
Q/ZKSD 0006 S-2020 风味肉干 本标准规定了风味肉干的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准规适用于以鲜冻禽肉、畜肉中的一种或两种，添加白砂糖、大豆蛋白粉、酿造酱油、食用盐、香辛料、红曲红、辣椒红、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚、复配水分保持剂（三聚磷酸钠、焦磷酸钠、焦磷酸二氢二钠）、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素、食品用香精、食品用香料中的几种或全部，经预处理、成型、配料、腌制、凉挂、熏烤、冷却、包装等工序制成的风味肉干。
内容预览
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