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非发酵豆制品（腐皮）
Q/LDJX 0001S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/LDJX 0001S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-04-12
实施日期
2019-05-12
标准简介
Q/LDJX 0001 S-2019 非发酵豆制品（腐皮） 本标准规定了非发酵豆制品（腐皮）的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以大豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、拉膜、经过或者不经过定型、经过或者不经过盐水浸泡、干燥等工艺制成的片状或圆筒状的非即食非发酵豆制品（腐皮）。
内容预览
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