膨化食品坯料

基础信息

标准简介

Q/JQQS 0010 S-2019 膨化食品坯料 本标准规定了膨化食品坯料的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉、食用小麦淀粉、马铃薯粉、马铃薯淀粉、大米粉中的一种或几种为主要原料，以白砂糖、食用盐、味精、冰鲜虾/冻虾（磨成虾浆）、蚕豆、豌豆、海鲜粉调味料、干酪、海苔粉、蒜粉、香辛料、酵母抽提物中的几种为辅料，添加或不添加碳酸氢钠、碳酸氢铵、醋酸酯淀粉、磷酸酯双淀粉、单硬脂酸甘油酯、柠檬黄、胭脂红、5′-呈味核苷酸二钠、食品用香精中的一种或几种，经蒸炼、成型、烘干加工而成的膨化食品坯料。

内容预览

相关标准