冻干固体饮料

基础信息

标准简介

Q/FJMY 0005 S-2019 冻干固体饮料 本标准规定了冻干固体饮料的产品分类、枝术要求、生产过程中的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以发酵乳、牛奶、乳粉、乳清粉、乳酸菌中的一种或多种为原料，添加或不添加食用淀粉、果蔬粉、水果（经打浆或切块）、蔬菜（含豆类蔬菜，经打浆或切块）、坚果与籽类制品、干酪、再制干酪、食用酵母及制品、食用酵母抽提物、白砂糖、木糖醇、麦芽糖浆、果葡糖浆、葡萄糖、海藻糖、水苏糖、DHA 藻油、低聚果糖、聚葡萄糖、低聚半乳糖、抗性精精、菊粉、奶油、植脂奶油、麦芽糊精、果胶、黄原胶、魔芋、DL-苹果酸（或柠檬酸）、β-胡萝卜素（着色剂）、酵母β-葡聚糖、乙酰化双淀粉己二酸酯、氧化羟丙基淀粉、食品用香精、焦糖色（普通法）、叶黄素、叶绿素铜钠盐、番茄红、酪蛋白酸钠、蒸馏单硬脂酸甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、营养强化剂（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、柠檬酸铁铵、碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、硫酸锌、葡萄糖酸锌、甘氨酸锌）中的一种或多种，经前处理、混合、造粒（或成型）、冷冻干燥、杀菌（或不杀菌）、包装制成的可供即食或冲饮的冻干固体饮料系列产品。

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