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凉拌菜
Q/FJMJ 0001S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/FJMJ 0001S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-10-15
实施日期
2019-11-15
标准简介
Q/FJMJ 0001 S-2019 凉拌菜 本标准规定了凉拌菜的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以蔬菜制品、食用菌、豆制品、淀粉制品、海藻类的一种或几种为主要原料，添加适当辅料，经清洗、分切、漂烫、冷却、调味、包装、灭菌或不灭菌等工序而成的凉拌菜。
内容预览
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