果蔬汁饮料

基础信息

标准简介

Q/JZA 0003 S-2019 果蔬汁饮料 本标准规定了果蔬汁饮料的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用以生活饮用水（过滤、反渗透）、浓缩果蔬汁（浆）（浓缩橙汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩芒果汁或芒果原浆、浓缩菠萝汁、浓缩葡萄汁、浓缩山楂汁或山楂原浆、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、浓缩蓝莓汁或蓝莓原浆、浓缩黄桃汁或黄桃原浆、浓缩红枣汁、浓缩梨汁、浓缩樱桃汁、浓缩椰子汁或椰子浆、浓缩西瓜汁、浓缩猕猴桃汁或猕猴桃浆、浓缩荔枝汁、浓缩西柚汁、浓缩草莓汁或草莓浆、浓缩哈蜜瓜汁、浓缩香蕉汁或香蕉浆、浓缩石榴汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩乌梅汁、浓缩蔓越莓汁的一种或多种）为原料，加入乳清发酵液[水、白砂糖、脱脂乳粉、乳酸菌（鼠李糖乳杆菌、发酵乳杆菌、副干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、嗜热链球菌、乳酸乳球菌乳酸亚种中的一种或多种）]、植脂末（植物油、单，双硬脂酸甘油酯、麦芽糊精）、白砂糖、果葡糖浆、食用盐、柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸或DL-苹果酸、乳酸、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚、黄原胶、卡拉胶、琼脂、六偏磷酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、三氯蔗糖、D-异抗坏血酸钠、日落黄、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、焦糖色、ß-胡萝卜素、维生素C(抗坏血酸)、食品用香精（橙味香精、水蜜桃味香精、芒果味香精、菠萝味香精、葡萄味香精、山楂味香精、苹果味香精、柠檬味香精、蓝莓味香精、黄桃味香精、红枣味香精、梨味香精、樱桃味香精、椰子味香精、西瓜味香精、猕猴桃味香精、荔枝味香精、西柚味香精、草莓味香精、哈蜜瓜味香精、香蕉味香精、石榴味香精、胡萝卜香精、乌梅香精、蔓越莓香精、乳酸菌香精）中的多种为原料，经调配、杀菌、灌装、加工而成的果蔬汁(浆)含量≥10%的果蔬汁饮料。

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