调味面制品

基础信息

标准简介

Q/XZH 0002 S-2020 调味面制品 本标准规定了调味面制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉为原料，以水、白砂糖、食用盐、食用植物油、味精为辅料，选择性添加食用淀粉、果葡糖浆、酿造酱、酱油、香辛料、麦芽糊精、食品添加剂（呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠、乙基麦芽酚、柠檬酸、甘油、单,双甘油脂肪酸酯、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙、乳酸钠、三氯蔗糖、红曲红、辣椒红、栀子黄、食品用香精），经混料、挤压熟制、分切成型、调味、包装等主要工艺制成的调味面制品。

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