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焙烤类糕点预拌粉
Q/FJWT 0002S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/FJWT 0002S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-01-01
实施日期
2019-01-30
标准简介
Q/FJWT 0002 S-2019 焙烤类糕点预拌粉 本标准规定了焙烤类糕点预拌粉的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉、玉米粉、糯米粉、食用淀粉中两种或两种以上为主要原料,添加或不添加高粱粉、干果、核桃仁、白砂糖、植脂末、可可粉、鸡蛋粉、抹茶粉、食用盐、酵母、黄原胶、食用香精，经配料、翻炒、冷却、调配混合、包装、成品入库等工艺加工而成的预拌粉，作为焙烤类糕点产品熟制前预加工半成品。
内容预览
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