食用动物油脂

基础信息

标准简介

Q/HZS 0003 S-2019 食用动物油脂 本标准规定了食用动物油脂的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以鲜（冻）畜禽骨（猪骨、牛骨、鸡骨、鸭骨、羊骨）、鲜（冻）畜禽脂肪（猪、牛、鸡、鸭、羊的板油、肉膘、肉膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织）中的一种或多种为原料，加入食用盐、生活饮用水、氢氧化钠、乳酸、维生素E中的多种，添加或不添加食用动物油脂（鸡油、鸭油、猪油、牛油、羊油）（外购）、抗氧化剂【丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)中的一种或多种】，经预处理、提炼、调配、盐析、精炼（脱酸、水洗、脱水）或不精练、灌装、包装等工艺加工而成的食用动物油脂。

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