半固态调味料

基础信息

标准简介

Q/ZNST 0002 S-2019 半固态调味料 本标准规定了半固态调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以鲜（冻）牛肉（清洗、解冻或不解冻、切丁）、鲜（冻）羊肉（清洗、解冻或不解冻、切丁）、鲜（冻）鸡肉（清洗、解冻或不解冻、切丁）、香菇（清洗、切丁）、辣椒、香辛料（高良姜、肉豆蔻、草果、砂仁、莳萝、八角、小茴香、圆叶当归、辣根、桂皮、芫荽、香芋、甘草、山奈、薄荷、甘牛至、毕拨、胡椒、丁香、百里香、香椿、花椒、芹菜）、豆瓣酱、葱、蒜、生姜、洋葱、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠(味精)、芝麻、豆豉、甜面酱、酵母抽提物、酿造酱油、酿造食醋、蚝油、5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、牛肉味香精、羊肉味香精、鸡肉味香精中的几种为原料，经配料，然后将牛油、植物油（大豆油、菜籽油、棕榈油、芝麻油）、生活饮用水加热适当温度后熬制、冷却、灌装、封口而成的非即食半固态调味料。

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