半固态调味酱

基础信息

标准简介

Q/ZCDJ 0001 S-2020 半固态调味酱 本标准规定了调味酱的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以番茄膏、番茄沙司、黑胡椒、香菇、蘑菇、蒜头、洋葱、水、西红柿、食用植物油、白胡椒、香草、孜然粉、辣椒粉、食用盐、味精、菇精调味料、白砂糖、冰糖、麦芽糖、香醋、芝麻油、蚝油、黄油、肉末或肉粒、牛肉高汤粉、米酒、酱油、变性淀粉、鸡粉调味料、香辛料中的二种或多种为主要原料，添加或不添加乙酰化双淀粉已二酸酯、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、辣椒红、食品用香精、食品用香料中的一种或多种，经原料处理、配料、蒸煮、熬制、包装、杀菌制成的半固态调味酱。

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