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肉丸
Q/FSSK 0004S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/FSSK 0004S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-11-12
实施日期
2019-11-12
标准简介
Q/FSSK 0004 S-2019 肉丸 本标准规定了肉丸的技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以畜、禽肉、动物性水产品为主要原料，以食用淀粉、食用盐、味精、饮用水、白酒、香辛料为辅料，添加（或不添加）食用香精香料，经预处理、绞碎、配料、腌制或不腌制、乳化（斩拌或搅拌）、成型、熟制、冷却、包装、杀菌、冷藏或不冷藏等工序制成的肉丸产品。
内容预览
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