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风味腊肠
Q/DSHK 0001S-2019现行其他标准
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基础信息
标准号
Q/DSHK 0001S-2019
标准状态
现行
发布日期
2019-01-28
实施日期
2019-02-28
标准简介
Q/DSHK 0001 S-2019 风味腊肠 本标准规定了风味腊肠的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以鲜（冻）猪肉和鸡肉为主要原料，以番薯、胡萝卜、荸荠、玉米中的一种或几种及水、食用淀粉、白砂糖、食用盐、味精为辅料，适量添加或不添加食品用香精、磷酸氢二钠、三聚磷酸钠、亚硝酸钠、红曲红、辣椒红，经预处理、调配、腌制、搅拌、将物料充填入肠衣、扎口、烘干、冷却、速冻、包装、－18℃以下条件下冷冻等工序制成的非即食风味腊肠。
内容预览
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