半固态复合调味料

基础信息

标准简介

Q/FZYJ 0004 S-2020 半固态复合调味料 本标准规定了本公司生产的半固态复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以芝麻酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、沙茶酱、排骨酱、辣椒酱、花生酱、番茄调味酱、风味酱、芥末酱、甜面酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、酿造酱、葱油酱、椒麻酱、食用盐中的两种或多种为原料，适量添加味精、白砂糖、食用植物油、酿造酱油、酿造食醋、食用鸡油、鸡粉调味料、鸡汁调味料、鸡精调味料、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、香辛料、香辛料粉、香辛料调味油、香辛料调味汁、风味汤料、咖喱粉、辣椒粉、孜然粉、调味料酒、本味淋、猪油、鱼露、蚝油、辣椒油、藤椒油、黄油、蜂蜜、稀奶油、起酥油、芝麻、洋葱、大蒜、红葱、香菇、花生、酸梅、蒜酥、鲜（冻）畜、禽肉、辣椒、辣根、藤椒、姜、生姜汁、食用淀粉、小麦粉、蛋清粉、蛋黄粉、香菇精、食用葡萄糖、麦芽糖浆、甘蔗糖蜜、果葡糖浆、番茄原浆、番茄膏、番茄沙司、发酵酒及其配制酒、 蒸馏酒及其配制酒、酵母抽提物、禽（或畜）肉 /禽（或畜）骨的粉末或其浓缩抽提物、5'-呈味核苷酸二钠、冰乙酸（又名冰醋酸）、焦糖色（普通法）、乙基麦芽酚、山梨酸钾、三氯蔗糖、赤藓红、诱惑红、柠檬酸、DL-苹果酸、D-异抗坏血酸钠、黄原胶、瓜尔胶、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、脱氢乙酸钠、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、β-胡萝卜素、乳酸、磷酸、乙二胺四乙酸二钠、山梨糖醇、微晶纤维素、单，双甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温 80）、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、柠檬黄、亮蓝、辣椒红、食品用香精中的一种或多种辅料，经预处理、调配搅拌、包装、杀菌工艺制成的半固态复合调味料。

内容预览

相关标准