冻干果蔬制品

基础信息

标准简介

Q/FORY 0017 S-2020 冻干果蔬制品 本标准规定了冻干果蔬制品的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以新鲜（或速冻）的水果、蔬菜（含薯类、豆类）一种或多种为主要原料，添加或不添加益生菌、胶原蛋白粉、胶原蛋白肽、麦芽糖浆、抗性糊精、柑橘纤维、食用植物油、黄油、奶油、麦芽糖、白砂糖、水苏糖、冰糖、低聚果糖、菊粉、鸡蛋、大麦制品、淀粉、牛奶、牛初乳、谷物、葡萄糖、蜂蜜、海藻糖、木糖醇、果葡萄糖浆、食用盐、味精、香辛料、DHA藻油、乙酰化双淀粉己二酸酯、柠檬酸、D-异抗坏血酸、食品用香精中的一种或多种，经选剔、修整、清洗、分切或（不分切）、充填或不充填果蔬浆、打浆或不打浆、蒸煮或不蒸煮、成型或不成型、调味或不调味、铺盘、速冻、冻干、卸料、挑选、磨粉或不磨粉，选配或不选配一种或多种坚果与籽类食品，经混合(或不混合)、相互裹夹(或不裹夹)、包装等工艺加工制成的冻干果蔬制品。

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